編採營黃姍成果作

在埔里鎮虎山社區裡,有一位叫黃偉的小男孩,他十分喜歡到住在馨香園的奶奶家玩。有一天,他在院子裡說了一個小故事：很久很久以前,有一個小男孩,看見了一顆結滿果實的墨西哥櫻桃樹,他摘下了五顆墨西哥櫻桃,吃的津津有味,感覺十分好吃！那位小男孩心想：「我要好好保護這棵樹,因為這樣才可以再吃到好吃的果實。」( 埔里國小六年五班黃姍撰搞 )

埔里籃城三巷狹窄 住戶同意拓寬道路

【記者柏原祥埔里報導】埔里鎮籃城三巷因地主承租國有財產局用地蓋建物，對街地主又圈地設障礙物，造成巷弄過窄，，日前二巷住戶發生火災，消防車難以出入，差點釀成大禍，住戶向埔里鎮公所提出陳情，希望拓寬道路，經鎮公所邀集國產局與承租戶討論，達成查估後補償地上物，再拓寬道路的共識。　

埔里鎮長周義雄日昨邀集蔡、林、莊姓國產局土地承租戶，盼望他們能夠體諒其他住戶的心聲，讓鎮公所拓寬道路，以免發生火災時耽誤救災時機。

國產局官員表示，鎮公所若確定拓寬巷弄，可隨時終止契約，周義雄也苦勸，道路拓寬最大的得利者還是住戶。最後承租戶同意提供土地，但須先鑑界、並查估地上物價值後再辦理移轉手續。

仁愛萬豐老人日托設農場 自給自足快樂開心又健身

仁愛鄉萬豐部落日托站老人常到戶外活動(諾爾攝)

【記者諾爾仁愛報導】偏鄉地區都設有老人日托關懷站，不過許多礙於老人家身體的因素，大部份僅提供較靜態的技藝或運動來讓老人家打發時間，但也有人利用部落閒置的土地來讓老人從事種植及畜牧，這樣不僅讓老人日托站在食材方面可以自給自足，也因為老人身心有充份的活動，身體也變得較以往健康許多。

萬豐社區發展協會專案經理蘇文進表示，為了照顧年滿五十五歲以上的老人，許多部落設有老人日托關懷站。當初部落裡老人日托設計的方案，只是想讓老人家在平常的時候有一個地方可以喝喝茶聊聊天，或者是做一些勞作等活動，可是做久了之後，有一些老人自己就提出來說，部落裡有一些廢耕的地方，是不是可以在那裏種種東西，也可自給自足，因此剛開始就找了一塊地來玩一玩，沒想到最後大家玩出興趣來，老人家們越做越開心，也越玩越大，從一開始只是種些蔬菜，到後面就開始養雞、養鴨，於是老人家的「快樂農場」就此誕生。

萬豐部落老人日托站的老人，身體狀況比較不方便的，就留守做一些靜態的事情，其他還能動的，大家幾乎都願意發揮自己的邊際效益，每天到農場整理菜園，養雞、養鴨，收成的食材除了讓自己自給自足外，還能夠提供額外的給水送餐服務，給行動不便只能在家的老人，不只充分發揮老人家互相照顧的精神，也讓他們的身體因為勞動而更加健康。

鯉魚潭樟公亭揭匾

鯉魚潭樟公亭於12日舉行揭匾儀式，天水蓮負責人林憲雄(右一) 向中共國台辦副主任鄭立中(中)說明百年老樟樹如何從鯉魚潭中吊掛上岸經過，據說樟公原本沉在湖底有數百年之久，在九二一震後才經居民發現打撈，而後當地居民建亭以茲供奉。  圖左二為縣議員黃志學，右二縣長李朝欽，左一為活動主持人蕭蓓霖

「每月一畫 畫中有話」綠竹筍「謙虛有禮」

                 

傳統的夜市，尤其是仲夏之夜，來盤涼筍伴沙拉，再叫兩瓶生鮮啤酒，保證讓您吃得開心又愜意。今天談的主角就是綠竹筍，印象中，竹筍總是讓人拿來做為配菜的食材而已，果不其然，竹筍在我們日常生活中，實佔有相當的份量及地位，舉凡煎、炒、煮、炸，甚至湯頭菜底都少不了它。

通常選購竹筍如麻竹筍，大都排選粗壯、細白、挺直三要素；可是排選綠竹筍，那可是要顛覆傳統的想法，要選頭大短身、彎腰駝背才是上品。

警世語：做人要謙虛、有禮。                        圖文：李豐富　　 　

梅村社區創意美食料理 現場參與居民鬧熱滾滾

 【記者陳郁雯埔里報導】 梅村社區發展協會在理事長陳文富策劃下，於七月十日在社區活動中心辦茭白筍創意美食料理活動，現場社區居民鬧熱滾滾，大家吃得笑呵呵。

　包括縣議員黃志學、埔里鎮長周義雄、鎮民代表蔡文仲、潘英輝、農會總幹事何世鴻、鎮公所社會課長徐儷家等人，都到場參與；鎮長周義雄表示，茭白筍是埔里特產之一，希望茭白筍能夠發揮創意成為茭白餅，成為埔里鎮的另一特產副產品伴手禮之一；縣議員黃志學也鼓勵梅村社區發展協會多舉辦創意活動，有需要他支持的地方一定全力以赴。

凝聚社區意識　
值得社區學習　

　在參加來賓相繼致詞後，在明道大學餐飲系擔任助理教授的主廚﹂阿儒師」當場表演炒米粉，一邊炒一邊教導社區民眾如何配料炒出一盤又香、又好吃的米粉，把炒米粉的過程鉅細糜遺的教導現場的觀眾，然後提供民眾品嚐。參加的社區民眾隨後並品嚐以埔里茭白筍炒製的各式料理，包括有茭白筍製作的水餃、茭白筍米糕、茭白筍炒蛋、茭白筍排骨湯等等，數十道茭白筍創作料理擺滿現場，菜色齊全豐盛；埔里泰酥府、埔里醋王等商家也在活動中友情義挺，現場贈送鳳梨酥及埔里醋，把現場擠得水泄不通，參加社區居民肚子都吃得圓滾滾，最後沒有吃完的料理，居民還用塑膠帶拿回去孝敬家中行動不便的公公婆婆，大家吃得不予樂乎。

　  　　　

   梅村社區發展協會理事長陳文富表示，這次的活動讓社區裡的老人家再次熱絡了起來，活動也很熱鬧，經過這次的活動後，老人家們都希望能再辦一次，他們這樣對社區的熱心，在今年中秋節及其他節日會再繼續舉辦類似活動，以凝聚社區居民向心力。　

鄭文乾經營豐年農場 只要有心不怕困難

豐年農場董事長鄭文乾（右），接受埔里報導編採營學員專訪

【記者李育宜、林子婷埔里報導】埔里豐年靈芝、菇類生態農場負責人鄭文乾，為了生態農場與菌種栽培不遺餘力。成立至今已長達四十五年，現今更成為台灣菇業上游農場，製造各種食用、藥用菌種供應國內外農場栽培，農場本部並大量栽培靈芝、珊瑚菇、猴頭菇、巴西蘑菇、日寒松、秀珍菇、補血珍菇、舞茸.....等珍奇菇蕈。

　　農場經規劃整理，轉型成功為生態農場，經由專業人員的生動介紹，讓遊客認識、了解各式菇類的益處與養生概念，親自體驗種菇、採菇、吃菇，還可把新鮮珍菇攜回家的DIY生態之旅，對現代人的樂活品質更添多元與多樣化的選擇。

　　「我基本上不干預員工的管理方式。」鄭文乾說，他大膽採取莊子「自然無為」的經營管理模式，所憑藉的基礎就是相信。實力最重要，知才善用。他說：「我必須授權給主管，這樣他才能管得住底下的員工。」換句話說，他更重視的其實是創意，跟著新的時代，不斷開闢新的道路。在這個時候，分析人員的能力、安排適合各自的定位，給予信任，這便是他「無為而治」的管理訣竅。