迴響！ 魚池鄉長陳錦倫重視咖啡得獎 指示農業課調查產量研議推廣

【記者楊樹煌、謝春波、唐茹蘋魚池鄉聯合採訪】本刊於上期獨家報導魚池鄉出產的水晶礦咖啡九月底代表台灣前往日本參加世界風壼咖啡大賽，勇奪亞軍，引起魚池鄉公所的重視，鄉長陳綿倫特別指示農業課調查鄉內咖啡產量，再召集業者研議推廣事宜。

針對魚池鄉民所栽種的咖啡一舉奪得世界風壺咖啡比賽亞軍，陳鄉長表示目前已責成農業課針對鄉內栽種咖啡的面積、產量進行全面性的調查，俟調查結果出爐後再行研擬如何推動與輔導，也有可能搭配紅茶季一起推動。

魚池鄉位處日月潭地區，山區紅土及霧氣適合生產水晶礦咖啡，此次能夠在世界咖啡大賽中獲獎，是魚池鄉的光榮；此次代表獲獎的李中生、余芳霞夫婦家住魚池鄉東光村。

    東光社區協會
    爭取培根計畫

針對東光社區發展協會積極爭取培根計畫，鄉長陳錦倫表示東光村的產業有虎頭蘭、金線蓮…等，非常豐富，社區的生態也做得很好，目前東光社區負責推動者大多為實際從事農業，且年紀較輕也很團結，讓農委會水保局委員眼睛一亮，東光社區發展協會積極爭取培根計畫，入選的機會相當大。陳鄉長鼓勵鄉內各社區積極推動農村再生。

魚池之光！ 魚池鄉的水晶礦咖啡揚名世界 參加世界風壼咖啡賽勇奪亞軍



左起台灣亞軍楊潔儒、日本冠軍Hinako Kitsugi、美國季軍Mark Shimahara

(吳儉文攝)



　　【記者謝春波魚池報導】魚池鄉出產的水晶礦咖啡，9月30日代表台灣前往日本東京有明國際展覽館參加世界風壼咖啡大賽，勇奪亞軍，為我國出產的咖啡豆在世界揚名立萬。而生產咖啡豆的主人是住在魚池鄉的李中生、余芳霞夫婦所種植的咖啡，消息傳到魚池鄉他們的街坊鄰居都為他們高興。

　　該項比賽是由日本精緻咖啡協會SCAJ所主辦，此次比賽為第三屆。台灣地區則由台灣精緻咖啡協會TASC先舉辦國內選拔賽，再由冠軍選手代表參加在日本的世界大賽。值得一提的是，台灣選手楊潔儒在最重要的黑咖啡部分是採用100%台灣本地所生產之咖啡豆，更是意義非凡。

    

大膽採用單一產區

魚池水晶礦脈能量

　
    比賽中黑咖啡部分，各國選手都採用數種不同國家的精品咖啡豆來做為配方，以求其風味之豐富及平衡度，惟獨台灣選手楊潔儒大膽採用100%單一產區的咖啡豆，因為她相信此款魚池咖啡豆品質一流，風味獨特，蘊含魚池當地水晶礦脈的能量，所以敢突破傳統採用單一豆種。

產區來自日月潭

余芳霞親自烘焙

　　
　　此款台灣咖啡豆是產於南投縣魚池鄉日月潭地區，採用有機農法，完全不使用農藥及化學肥料。當地過去亦以紅土栽種的魚池紅茶聞名，此次獲獎更證明當地的好山好水所醞釀出的農產品都能一樣出色，風味更是世界一流。   
　　　　此次比賽用豆不僅採用台灣種植的咖啡生豆，連最為困難的咖啡豆烘焙都是由當地農友李中生、余芳霞夫婦親手完成烘焙後，才交由台灣選手參加比賽，更證明了台灣精緻農業的特殊性。代表台灣參加世界賽風壼咖啡大賽WSC(worldsiphonist championship)的楊潔儒，9月30日使用南投魚池鄉所產的咖啡豆在日本東京拿下亞軍，冠軍爲日本選手，季軍則為美國。



台灣代表楊潔儒於東京有明國際展覽館比賽現場(吳儉文攝)



魚池鄉的蜜雪茶上市 廖吳金研發成功推出

蜜雪茶上市發表會。三八八推出新茶的廖吳金率工作人員發表新茶

【記者黃彥文魚池報導】想喝好茶到魚池準沒錯！旅居魚池鄉文史工作者廖吳金與茶農最近合作開發出萎凋就烘焙未發酵的高檔茶「蜜雪茶」，喝過的人士都說讚。                                                           

魚池鄉長陳錦倫肯定地說，白茶原是一種輕微發酵的茶類，茶菁採摘時宜嫩，一葉或一心二葉最好，第一、二葉的茶葉背面有濃密的白色茸毛，白茶品質以早春茶最棒，將紅茶文化發揚光大。

        這次同時推出一種是以咖啡嫩葉烘焙的「啡嚐宏韻」，一年只採收兩次，面積兩公頃，沖泡次數達四次以上。目前「蜜雪茶」在魚池鄉香葉巷鹿篙社區的「日月潭貓頭鷹之家」、「奉香茶1306」推出，可現場試喝，意者洽電049-223921