2011年4月28日 星期四

堅持選用在地食材手工製伴手禮 林永祥楊秀綿創辦泰酥府重養身


泰酥府標榜要提供給消費者最好的美食、歡樂、養身、享受。


【記者何其慧埔里報導】泰酥府食品店位於埔里鎮西康路,在去年中秋節前不久才開張,是由清新里在地人林永祥、楊秀綿夫妻共同打造起來的一家埔里精緻有特色又好吃的手工餅乾、鳳梨酥、牛軋糖伴手禮店。標榜要提供給消費者最好的美食、歡樂、養身、享受。

泰酥府的店面小巧,但是設計師可大有來頭,是林氏夫妻到上海參觀世博認識的義大利人,雖是朋友的朋友,但初識有緣,相處時間不長卻相交愉快。聽說他們夫妻回台要開店,就自告奮勇為他們設計店面,後來才知道,原來義大利友人竟是應邀參與上海世博設計師之一。

林永祥、楊秀綿夫妻會開「泰酥府」不是為了發財,2人以前專種國蘭,因為老婆重視養身但又愛吃、愛研究,對食材選擇又很嚴謹,鳳梨用八卦山脈台農二號、三號香甜微酸,百香果是大坪頂的,其他食材還包括埔里自產的山形玫瑰、信義鄉的Q梅等,起初鄰居、朋友都成了試吃她作品的對象,因為太好吃,就在大夥兒鼓勵下開了店。泰酥府強調現訂現作,所以需要下單五日才可取貨。

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