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魚池黃彥文紅茶評鑑揭曉

日月潭紅茶評鑑，農改場等專家五人細心評鑑出特等、金牌與優等獎等。（黃彥文攝）

　　【記者黃彥文魚池報導】日月潭紅茶評九月下旬進行得獎茶評鑑，評審從四大類490件紅茶中，評鑑出四種茶的特等與金質、優質獎，其中台茶18號特等獎由首次參賽的親手窯老闆娘王阿素奪得；得獎茶價格倍漲，定十月廿一日在魚池鄉假日廣場頒獎並義賣幫助弱勢。 

　　魚池鄉農會總幹事王威文說，最讓人津津樂道的是魚池鄉親手窯負責人巫慈彬與王阿素夫妻，帶著次子巫嘉智與次媳陳珮菱、老么兼製茶師巫嘉倫計五人報名台 茶十八號十五件，全入圍；計得一件特等、十一件金牌、三件優等，成為地方美談。      

　　王威文說，日月潭紅茶評鑑進入第七屆，參賽茶樣是當年的廿倍，評鑑得獎等於價格的保證，台灣山茶農會售價一斤4200元、台茶21號1斤6000元、大葉種2800元、台茶18號1斤農會賣2000元，得獎葉價格加倍；金質獎茶1斤逾萬元、特等每斤都在4 到5萬元之間，等於是品質保證。  

　　鄉長陳錦倫宣佈，今年「日月潭紅茶文化季」13日在向山遊客中心舉辦動靜兼具的「日月茶會」和「茶與茶點」展售會；20日到臺中公園辦紅茶特賣會；21日在魚池鄉假日休閒廣場辦紅茶評鑑頒獎及慈善拍賣會，讓活動更豐富。

   

　　今年日月潭紅茶於9月25日在魚池鄉農會舉辦評鑑，邀農改場茶作課長邱垂豐、魚池茶改分場長郭寬福、台灣區製茶同業公會理事長許正清等專家展開評鑑。鄉農會總幹事王威文說「參加的茶樣比7年前多出近十倍。」

　　先評鑑台茶21號，因只有47件報名，未滿50件，特等從缺，金牌獎洪金土等7人，洪金土個人包辦三件金牌獎；優質獎有許杜金萬等13人。                                       

　　台灣山茶69件報名，特等獎由魚池鄉頭社村81歲老農黃明通獲得、金牌獎黃明通、洪堂竣等10人、優質獎葉建宏等30人。

            

　　大葉種（阿薩姆紅茶）112件報名，特等獎石茱樺，金牌獎陳彥權、石敏玲等17人、優等獎蕭鎮周等44人。

  

　　台茶18有266件，評審先費心評出優等與金牌獎，再從7件金牌分數最高茶樣PK選出特優，有六件是茶農巫慈彬窯一家包辦，最後由王阿素獲特優，金質獎李國鎮42人、優質獎石佩宜等89人。

　　主審邱垂豐說，今年日月潭紅茶品質形成Ｍ型現象，好壞差別很大；優等以上的紅茶都展現特殊花果香、香氣濃稠；台灣山茶有特殊香氣讓人回味，阿薩姆紅茶展現出飽滿滋味。

各界陸續贊助埔里報導名單

　　【埔里訊】各界陸續贊助埔里報導，名單如下：靜江足體養生坊、mumi手作工坊、笙暉電腦刺繡、家綻、余芳霞、謝鎮守、余雪惠、余振益、果化師父、欉憲忠、王泰傑、保羅的健康廚房（以上各壹仟元）；頂馨紅茶、蔡秋玲（貳仟元）；隱名氏1（參仟元）； 埔里鎮農會、澄風大閘蟹（以上各伍仟元）； 18度C文化基金會、魚池鄉公所（以上各壹萬元）。

回歸簡單生活 製皂工人為你滌淨身心靈

許涵真自創品牌「製皂工人」，完成在家帶小孩邊創業的夢想。（唐茹蘋攝）

　　【記者唐茹蘋埔里報導】月前博客來上架一本手工皂的新書「洗得到的幸福」，是由一對相隔埔里及矽谷兩姊妹所共同執筆，其中的妹妹許涵真現居住在埔里，她就是「製皂工人Soapworker」品牌的創始者，靠著自己的創意與巧思，許涵真用手工皂照顧一家子，也完成她想當SOHO 族及stay home mom 的夢想。

　　許涵真本身就是理工背景，爸爸是化學老師，又喜歡做拼布，這些由化工材料做成的手工皂對她而言一點都不困難。因為家人有過敏體質，又有異位性皮膚炎，在試用過網友提供的手工皂後，決定投入手工皂的研發。許涵真說開始做手工皂後，每天都在思索該如如何經營，自嘲自己可能患有「皂鬱症」。

　　許涵真在選用製皂的材料一點都不馬虎，光在油的部分就有椰子油、 棕櫚油、甜杏仁及橄欖油，再加上米糠油、乳油木果脂，以及氫氧化鈉、精油及天然礦石泥粉，配方會隨著季節改變，而做好的手工皂呈弱鹼性，可以保存一年。

　　自2006年開始手工皂創業後，許涵真不但自創品牌「製皂工人Soapworker」，更將埔里在地的山泉水、酒粕、蜂蜜及羊奶加入產品中，使產品更具地方特色，她也透過網路行銷開闢通路，由於價格平實品質又好，早已累積一批固定使用的顧客。

　　製皂工人目前的產品從洗臉、洗澡、洗手、洗頭以及洗衣服、洗碗的家事皂一應俱全，目前實體通路僅在每週六的指紋市集及紙教堂販售，另外就是透過網路購買(http://soapworker.com)。許涵真說手工皂是好東西，對地球也好。她目前也開放教學，很適合二度就業的媽媽來做。聯絡電話0975-055540。

黃金山高價移植園區 巨竹龍筍亦稱甜脆筍

有機農友黃金山拿著可觀的龍筍。（何其慧攝）

有機龍筍苗（何其慧攝）

　　【記者何其慧魚池報導】魚池鄉的有機農友黃金山，自從教育界退休後，堅持採用自然農法種植農產品，三年前高價自海外移植巨竹品種進入園區，今年己有可觀量產，好種、回收效益高，他很滿意。

　　除了巨竹可作重要建築材料外 ，其巨竹所產出之筍稱為龍筍，亦稱甜脆筍，一人高的龍筍，經過殺菁的処理後，保存在冷藏冰箱內，隨時可取部分作冷筍沾醬吃、清炒筍片、炒或涼拌十錦素菜、素紅燒筍塊、與紅燒肉同煮、排骨甜筍湯、甜筍韓式泡菜，其口感細嫩可比廿四季梨的果肉。

　　巨竹筍的產期很長，每年的四月至十月，種植時間則在十二月至次年二、三月間，巨竹生長需要大空間，臨水源生態自然之地最佳，存活後不必費心照顧，時間到即可採收運用。現在己有人向其訂購巨竹苗，黃金山農友為結交同好，也願平價出售部分竹苖。

當薑母鴨遇上法國麵包 mumi手作工坊激盪新火花

mumi手作坊食品與健康兼俱、食品多樣驚喜層層，總令人想一去再去。（林子婷攝）

老闆娘正在製作鄉村麵包，光想這些麵團出爐後的光景就讓人口水直流。（林子婷攝）

　　【記者林子婷埔里報導】食物的尋寶天堂哪裡找？mumi（沐美）手作工坊的老闆邱榮豐，因喜愛埔里、遠從臺北南下、愛山而居，至今已8年，日前於埔里鎮北環路73-5號（埔里第二市場）架設專屬的手作工作室，以健康為主訴求，用自養酵母做的老麵麵包、富含濃濃客家鄉氣息的花生豆腐、老闆娘的獨門奶凍、自釀梅露等產品變化多端、不勝枚舉，甚至還會因季節更迭，推出暖呼呼的薑母鴨，這兩位令人目不暇給的「食物秀」魔術師，就準備在埔里大顯身手。

　　邱先生表示，自己曾接受秒殺麵包的野上智寬指點，也因為對品質的追求不計成本、不計代價，在麵包內餡研發期時，邱先生為以日本古法提煉紅豆內餡，堅持不加化工料，以最自然的做法表現食材最原本的風貌，全家人整整半年把紅豆當飯吃；也四處收集各廠牌的奶油、嘗試加不同的糖，這樣不斷的聞香、試糖，就是要帶給顧客最好的滋味。

　　吳小姐說：「在臺北時，常有人來問可不可以加盟，而印象最深的是，在埔里也有客人因為喜歡我們做的麵包，可以一次吃三個不嫌多，顧客能喜愛我們的產品，就是對我們最大的鼓勵。」

　　夫妻二人雖對食材的品質嚴格把關，但卻相當注重「人情味」。吳小姐說，傳統的麵包店，都是買了麵包就走，在mumi手作坊，希望客人可以坐著喝下午茶，與他們談天說地，度過一段難得清閒的好時光。並表示，將於冬天推出「薑母鴨遇上法國麵包」激盪味蕾、產生新火花。

　　mumi手作坊營業時間為上午8:00～晚上8:00、星期六營業至5:00、星期日休假，歡迎前來尋寶、來電洽詢0937856795邱先先、0911220706吳小姐。

台灣之心大埔里有機聯盟產季品項10月

　　高麗菜、木瓜、青椒、愛玉、香蕉、苦瓜、綠苦瓜、絲瓜、檸檬、茄子、水果玉米、明日葉（粉、鮮品）、短期葉菜。台灣之心大埔里有機聯盟　沈茗瑋 0937-899464

陳巨凱樂當生命教育傳教士 從社會服務與付出獲得成就感

埔里青年陳巨凱永保赤子之心，樂在工作更甘於付出。（陳巨凱提供）

　　【記者唐茹蘋埔里報導】如果你覺得自己隨時可能死掉，你今天打算怎麼過？埔里青年陳巨凱（68年次，以下簡稱阿凱）是2個孩子的爸，經營3家民宿，還兼任暨大附中童軍團團長，感覺他永遠活力十足，他說就是那種怕死的感覺，讓他懂得及時行樂，並且每天完成當天該完成的工作，因為你永遠不知道自己何時會死掉。

　　阿凱有個很精彩的創業過程，他在大學畢業後回鄉接管媽媽的餐廳，但獲利一直有限，後來趕上民宿的熱潮，他辦理青創貸款把家裡的閒置空間拿來做民宿，貸下來的一百萬很快就花光，但民宿生意卻不見起色。就這樣過了3年寅吃卯糧的日子，這段日子他將創業心得化成文字PO上部落格，竟然獲得極大的迴響，「水田衣」的生意漸有起色，而在此刻也碰上他創業的第一個貴人「藍屋頂」（民宿）的主人李玟萱，阿凱說或許是生命教育故事的力量，讓「水田衣」與「藍屋頂」的客人愈來愈多，甚至有很多事遠從國外來的客人。目前阿凱經營的民宿已經增加到第3家「認真生活」。

　　現代人大多缺乏對生命、生活及工作的熱情，阿凱每天家庭及工作兩頭忙，還兼著帶社團，他說：創造我最多的成就感並非「賺錢」，而是對社會付出與服務的價值觀，我把這樣的價值觀轉換成「創造被人利用的價值」。因為這樣的價值觀，阿凱變成一個深受歡迎的人，因為大家需要幫忙就會想到他，而只要他能力時間許可，通常他也來者不拒。

　　阿凱一向主張有夢想就要即時，想環島趕緊去；要創業也別猶豫。從小參加童軍的背景讓阿凱總能保有一顆赤子之心，擁有正面能量也懂得回饋。阿凱說：我覺得大家應該把自己所做的事都當成是一件很神聖的事，因為你的服務讓別人滿足或滿意，那種感覺就是熱情與力量的來源，就能支持你繼續做下去。

　　喜歡生態的阿凱最後用一個故事和大家分享，他說一個人如果可以活到一百歲約有36500天可以活，扣除睡覺及討生活的時間，可能只剩下10000天可以用，大自然裡的青蛙、蝴蝶等萬物都懂得把握時間鳴叫或翩翩起舞，看著這些生物學習生命的能量，我們怎麼能不心甘情願的過每一天？

阿凱說：我喜歡跟大家分享我的故事與想法，我所說的話如果可以影響一個人就很足夠。

南投縣傑出善心企業家陳威中 感恩思回饋發揮企業慈善精神

愛妮雅集團總裁陳威中宣揚「施比受更有褔」的理念（楊樹煌攝）

愛妮雅集團董事長蕭碧月在晚會中與員工打成一片（楊樹煌攝）

　　【記者楊樹煌專題報導】秉持「創造美麗‧分享愛」及堅定「施比受更有福」的信念，長年投入社會慈善公益，每年率公司員工捐善款不下千萬元，上下齊心凝聚愛的共識，南投縣籍傑出善心企業家─愛妮雅化妝品集團總裁陳威中，既關心普世弱勢，更致力故鄉產業、藝術、文化發展，發揮企業「取之社會、用之社會」道德責任及慈濟大愛的精神，令人倍覺溫馨與感動。

　　愛妮雅化妝品集團本月三日晚間在板橋典華大飯店舉行「年中慶─感恩晚會」，現場嘉賓雲集，除北區各政要，鄉親則有國策顧問林水吉、立法委員蔡煌瑯、南投縣籍新北市議員周勝考、旅北南投縣同鄉會前秘書長陳爍憲、埔里鎮前鎮長周顯文等都應邀參加，並見證分享愛妮雅員工熱心社會公益的成果。

　　感恩晚會以別出心裁的音樂會方式開場，有各知名音樂家的鋼琴演奏，但最令人矚目的還是愛妮雅化妝品集團愛心小天使陳子瑜，在音樂會中展現精湛音樂才華與技藝的鋼琴、小提琴獨奏，讓台下觀眾都聽得如痴如醉，陶醉在優美的弦律中；另在會中也穿插著該集團全省各區員工的歌舞才藝表演，動、靜皆宜的節目，讓現場洋溢著青春活潑氣息。

取之社會用之社會    捐款280萬助弱勢

　　晚會的另一主軸就是愛妮雅集團對社會表達濃濃愛與關懷的「感恩回饋時間」：由員工愛心募款所得的一百四十萬元加上集團企業也同等捐出140萬元，總共280萬元的慈善款，分別由員工代表、集團董事長蕭碧月、愛心小天使陳子瑜，分別捐給財團法人中華民國自閉症基金會、財團法人南投縣生命線協會等六個慈善團體、學校等單位，讓受助弱勢團體同享人間溫暖。

　　該集團總裁陳威中說，企業取之社會，用之社會，發揮愛心浥注弱勢，這是企業的社會責任(CSR)，而且他深信「施比受更有福」；該集團董事長蕭碧月表示，企業參與公益事業，不僅可擴大社會影響力、提高企業形象和經濟效益，並能擴大社會效益；尤其愛妮雅化妝品是創造美麗，有美麗的人生，更要傳揚愛與希望，才是人生的真善美。

　　國策顧問林水吉指出，愛妮雅集團總裁陳威中是南投縣名間鄉人，十七歲時，隻身到台北闖天下，靠著「不怕吃苦‧不怕失敗」的衝勁，奮力打拼，成功的在化妝品界闖出一片天。

　　但陳總裁總是時懷感恩及慈善回饋之心，在事業有成之餘，隨時不忘與妻子蕭碧月發揮愛心，捐款濟弱勢，因長年不輟的善舉，讓陳威中贏得南投榮譽縣民獎章，也讓愛妮雅集團跳脫商業世儈，這種對社會的大愛與關懷，確是令人感佩。

　　林水吉更指出，更難得的是，該集團為教育員工感恩及助人的重要，上至總裁、下至全省各地的美容師都是慈濟會員，並以捐款為樂，每年的三月三日，該公司成立的日子，也就是愛妮雅的「感恩日」，當天全公司舉行愛心募款，所得全部浥注弱勢，受益的團體不勝枚舉。

　　受扶助的單位，南至屏東植物人安養院籌設，北至伊甸及自閉症基金會、桃園蘭迪兒童之家、羅東聖母醫院設立，還有各救難協會、失智老人基金會、喜憨兒、南投仁愛之家、南投家扶中心以及創世基金會等各個福利單位、隨處可見愛妮雅散播愛的義舉善行。同時陳家夫婦還不忘回饋家鄉，捐款助社區、公益社團以及致力家鄉產業、藝術、文化推展，贏得各界一致的掌聲與喝采。