顏峻瑜減重判若兩人 成功甩肉重拾快樂人生

大觀設計總經理顏峻瑜減重成功，重拾幸福快樂人生。（唐茹蘋攝）

顏峻瑜減重前體重110公斤。（顏峻瑜提供）

【記者唐茹蘋埔里報導】埔里最近掀起一股減重風！近日見過大觀設計總經理顏峻瑜的人都覺得是判若兩人，從一個超過百公斤的「重量級」人物變成身形消瘦的型男，顏峻瑜在半年內甩肉36公斤，他說，減重後最明顯的改變是精神變好，看到顏峻瑜的遽變，親朋好友竟揪團開兩輛幸福巴士前往高雄左營參加減重門診，顏峻瑜說：「在車上大家可以分享減重經驗，互相激勵督促，減重效果更好。」

從小就是個胖子的顏峻瑜以前在農會推廣股及供銷部上班，經常需要應酬，體重直線上升，減重前他的體重為110.5公斤，由於想要捐血，卻發現脂肪肝不能捐，因此讓他意識到減重的必要。

而顏峻瑜何以在半年內可以減掉36公斤之多，他說其實只需依照醫生的矚咐調整飲食，第一個月不吃澱粉、油、糖，僅吃蔬菜、豆腐及低脂鮮奶，同時搭配大量的飲水（每天6000cc），另外補充維他命、鐵及葉酸。最重要的就是：每天晚上11點前睡覺。

顏峻瑜表示減重門診有健保給付，他共看了12次門診，花費近一萬元。他說過程並不困難，現在即使有應酬攤，顏峻瑜還是會另外點蔬菜湯來喝，每天量體重，隨時調整餐飲。減重成功後是顏峻瑜人生的轉捩點，現在的他就要重新出發。

18度Ｃ巧克力工房推廣環保不遺餘力 廢棄果皮再利用製成酵素與民分享

左起茆晉詳師父、星野教授、賴冰惠老師共同探討酵素議題，價值回收再利用。（林子婷攝）

茆師父將酵素到入下水道中，以身作則環保、愛地球。（林子婷攝）

【記者林子婷埔里報導】18度Ｃ巧克力工房將廢棄果皮再利用，製成酵素後妙用無窮，6月8日上午更邀請旭惠生物科技星野忠義教授及賴冰惠老師，教導民眾如何在家DIY做酵素並分享酵素的用途，老闆茆晉詳表示，歡迎民眾前來索取一起做環保、愛地球。

茆晉詳指出，18度Ｃ巧克力工房無論是巧克力抑或義式手工冰淇淋，都是由新鮮水果製成，若將使用後剩餘的果皮丟棄，不但造成環境負擔，並會招致蚊蟲、發出惡臭。三年多前，茆師父至馬來西亞時，碰巧得見友人將廢棄果皮製成酵素，用以清潔週遭環境。茆師父見賢思齊，將18度Ｃ剩餘果皮再製非食用酵素，剩餘價值回收再利用，將此酵素置入下水道，避免泥巴堆積及惡臭，由果皮酵母與乳酸菌帶動好菌，分解壞菌，成為一個自然食材的善循環。

星野忠義表示，能在台灣看到這樣「厭氣式」的發酵方法是很難得的，所謂的厭氣指的是為製作酵素的器皿加蓋，避免接觸空氣。這樣的做法，是沿自古法，例如醃製食材，如今看到18度Ｃ能善用古人智慧做環保，實屬難得。

酵素的製作方式是以一份的糖或黑糖，加上三份的果皮以及七份的水，等比例放入密封的桶子或瓶內，混合後靜置，每週攪拌一次，三個月即成酵素。首次製作的時間雖為三個月，但之後製作只要再加入第一次製作酵素的果皮，便可將酵素的製程縮短為一個月。

星野教授與賴冰惠老師提及，酵素的用途廣泛，可以噴灑於室內杜絕灰塵及塵蟎，更可以用來清洗碗盤分解壞菌，同時淨潔廚房水管、降低下水道汙染，甚至可用於清洗身體、敷臉活化細胞，一瓶酵素在手，妙用無窮。

法相山教師心靈成長營 打造充滿能量的快樂教師

【記者楊樹煌埔里報導】法相山長年致力於社會教化，舉辦全國「教師心靈成長營」及「大專青年佛學成長營」，成果斐然。自93年起，年年榮獲內政部評定為「興辦社會教化事業」績優團體；並獲教育部頒發「社教公益團體獎」。慈智法師福慧人間的悲願，普獲各界肯定。

法相山101年「教師心靈成長營」於7月16日至18日在新竹市中華大學舉辦，今年營隊主題為：「打開心燈，點亮人生」，課程內容包括：情緒管理、生命教育、自我探索、友善社會、心理衛生、軟能力開發與品德教育。食宿完全免費，報名專線：049-2933990，相關資訊請參看http://www.e-fss.org/

親愛國小老師王子建 貸款購車、無私奉獻

親愛國小教師王子建貸款購買中巴，作為學童的交通車，學童稱呼這輛車叫「大白」。（柏原祥攝）

【記者諾爾仁愛報導】仁愛鄉親愛國小老師王子建自費買車，利用週末及假日親自接送學生遠赴草屯及台中學習音樂；並貸款在草屯購屋充當學生的宿舍，他的無私奉獻，贏得學生、家長們的敬佩。

走進親愛國小，學校操場旁就停了一台中型巴士，不知道的人或許會以為這是山區偏遠學校專用的校車，其實是王子建老師為了方便載小朋友下山學音樂而自費貸款購買的私人公務車。

親愛國小教師王子建表示，因為要學音樂的小朋友常要至外地競賽，車資花費龐大，許多家庭負擔不起，所以添購了這輛中型巴士。

提倡音樂教學

重視學習環境

仁愛鄉親愛國小全校學生不到六十人，是一所在深山裡傳統的原住民小學，學校發展的特色除小提琴外還有鋼琴、大提琴以及鼓樂打擊等。由於山下的老師在時間上很難配合到上山教學，王子建老師又不忍小朋友們學習受到阻礙，於是乾脆自己買了一台中型巴士，除了充當校車每天載小朋友回家外，星期假日就載學音樂的學生下山學習樂器。

親愛國小家長會長洪文全表示，很少看見有老師肯為學生犧牲奉獻到這種地步。王子建老師甚至還在草屯貸款買了房子當作學生的宿舍，讓六日下山的學生可以有一個落腳的地方休息，不用急著趕回山上，王老師默默耕耘無私無我的精神，就是希望小孩子能獲得更好的學習環境，這樣的精神也成為小部落裡人人津津樂道的佳話。

武界OK道路標示不明 仁愛部落不知命名由來

武界OK道路標示醒目，卻沒一族人知其由來。（諾爾攝）

【記者諾爾仁愛報導】交通標誌一向是民眾用來辨認道路方向的重要指標，不過在南投縣仁愛鄉的武界部落有一個交通標示牌卻標示著OK兩個字，頗堪令人玩味，標識不明，就連當地部落的族人長期以來都沒有發覺。

這個OK的標誌雖然應該是指道路里程的零K，不過再比對其它正常的里程標誌，大部份都只會顯示阿拉伯數字而不會多加一個英文的K字，這樣的標示牌也成為法治部落獨有的特色之一。

依照道路指示牌來區分，像這一個綠底白字的OK標示應該是指道路里程，武界部落的這個OK到底是標注的是什麼意思，長期住在這裡的族人也覺得莫名其妙。

到底Ｏ不ＯＫ

族人莫名其妙

　

經南投縣政府交通工程科查證的結果，原來早期萬法隧道未通車之前，這裡是通往萬豐、親愛兩村投83線的零公里起點，隧道通車後道路里程也重新規劃，將投71線延伸到萬法隧道附近，而這個原本投83線的零K並未拆除，因此留下來變成一個莫名其妙的OK，不過正常的里程標示也不會有個K字，只能說這個標誌是在各種巧合形成之下，美麗的錯誤，也成為台灣少見、武界部落獨有的道路標示。

圖3-8武界OK道路標示醒目，卻沒一族人知其由來。（諾爾攝）

埔里女婿畫家林晉 一家都是藝文奇才

林晉（左一）一家於本刊花園享受埔里寧靜閒適的氛圍。（何其慧攝）

【記者林子婷埔里報導】居住在台北市文山區的畫家林晉，娶了埔里美嬌娘劉鳳嬌，劉鳳嬌自小生長於埔里，至二十幾歲結婚後，才跟隨林晉至台北定居，對於埔里鄉情特別深厚，時常與夫婿林晉、女兒林玉雯、女婿吳光澂返回鄉里，與母親、兄長共享埔里大好美景，近鄉、情更濃。

林晉說，埔里的人情及氣候地理環境好，回到埔里心情也就跟著鬆了一口氣，他每隔一段時間就要開車載著全家人到埔里住上幾天。林晉的女婿吳光澂，目前在新竹科學園區工作，對藝文工作及生活也非常喜愛。吳光澂唸高中時就加入古典吉他社，一路研習至今，現已能自我創作，並於2010年通過古典吉他教師檢定五級、同時考上台北市街頭藝人執照。吳光澂表示，在埔里演奏，更別有一番特殊的情緒。希望自己能以接觸吉他的這20餘年，以「業餘的專業」經驗回饋社會，並認為「吉他聲」是一種文化，能融入生活、調劑人們緊繃的腳步。

吳光澂的夫人也是林晉的女兒林玉雯指出，父親林晉的書法習作、畫技都相當有特色，也因此，吳光澂於2006年開始向丈人學習書法，在2009年時，學有所得獲得了萬芳社區成人組書法比賽第一名。

林晉的兒子從小也跟隨他習畫，目前也是素描畫的高手，經常在國內各地展出並獲獎，這一家人，因妻子、丈母娘而與埔里牽線，不僅一起愛文藝、愛生活、更愛埔里。

社區教育研討會 吳明烈專題演講

【本刊訊】中華民國社區教育學會4月27、28日在國立台灣師範大學舉辦學習型城鄉推動策略學術研討會，國立暨南國際大學成人與繼續教育研究所教授吳明烈應邀專題演講，講題是：學習型城鄉的政策願景。　

吳教授在演講中，以英國與韓國學習型城鄉的發展經驗分析，以及我國學習型城鄉的政策發展、願景與實踐策略到學習型台灣，作相當精闢深入的分析。　

社論 人間有愛、社會有情

埔里南榮路有一群對社會服務志同道合的人士，組織了一個「普賢小舖」，專門針對需要協助的弱勢者重新走回人群，這個組織約有十餘人，平時聚在一起總是充滿笑聲與歡樂，把社會服務當成一個快樂的工作。

在目前多元化的社會裡，人情的淡薄與冷漠已經不足為奇，但埔里卻有這麼一批熱愛社會服務的人士，以服務社會當作是一項快樂的工作，的確是相當難得，他們無怨無悔的付出，可見社會還是充滿了溫暖，人間有愛、社會有情，我們希望這種精神能夠發揚光大，同時擴散到每個角落，而媒體更應多多加以表揚，隱惡揚善，不要盡報導一些凶殺、打鬥等的社會新聞，對社會總會造成不良影響。　

小川食堂 中山新店開幕

非常有藝文氣息的「小川食堂」在中山路二段208號開了新店，預計明（11）日正式營業，小川的營業時間為早上7點至晚上8點，除了早午晚餐外，也有下午茶。店主江素芬說⋯⋯店裡牆面空間開放給有意將自己作品分享給其他人的創作者使用，歡迎意者與江小姐洽詢，開幕期間展出李淑玲老師【粉彩風情】，歡迎舊雨新知前往欣賞。

暨大電算中心 獲贈網路設備

暨大電算中心獲贈百萬元級網路設備（吳坤熹博士所指處），有助於偏鄉學伴線上課輔計畫。（柏原祥攝）

【記者柏原祥埔里報導】國立暨南大學日前獲贈一套百萬級的網路通訊設備，廠商指定用於數位學伴線上課業輔導計畫，機器啟用後，將能有效改善偏鄉學校網路視訊教學塞車的問題。

暨南大學是教育部數位學伴計畫的中區輔導中心，一週兩次，每次百位暨大的同學們，透過網路視訊，為仁愛鄉平靜、法治、合作、中正等偏遠部落小學生做一對一國、英、數課輔，小學生通常課後在學校電腦教室裡做補救教學，長期下來，課業有顯著的進步。

但受限於機房設備與傳輸線路頻寬與品質，大學生做線上課輔時，常訊號中斷，影響教學效果，暨大電算中心成立時，Juniper Networks（瞻博網路）及殷諾科技股份有限公司原本有意致贈花籃敬賀，但校方認為將資金用在弭平城鄉教學成就落差會更有意義，經過溝通後，廠商很「阿莎力」，千元的花籃，成了百萬的MX80的路由器。

暨大計算機與網路中心主任吳坤熹表示，新設備啟用後，傳輸一張四點七ＧＢ的ＤＶＤ光碟資料，僅短短的三秒鐘，搭配偏鄉小學的寬頻網路，能有效維持資料傳輸的穩定度，過去視訊畫面延遲、斷訊的問題獲得改善，上課效率更好了。

數位學伴計畫專任助理潘依岑表示，偏鄉的小朋友環境較封閉，很少接觸到大學生，他們對於「大哥哥、大姊姊」們會有期待，每次相見歡活動都充滿著笑聲，很樂見廠商回饋數位學伴計畫，提升偏鄉小朋友的學習成就。

杷城排洪道鎮所報修 呼籲垂釣者注意安全

杷城排洪道多處欄杆破損斷裂，呼籲民眾務必注意自身安全。（唐茹蘋攝）

【記者唐茹蘋埔里報導】針對埔里杷城排洪道沿線欄杆破損斷裂，經本刊持續追蹤，鎮公所觀光課課長邱帥倫表示，鎮公所的修復計畫擬整段修復，目前已將修復計劃書送交營建署等單位，預計7、8月會有結果。

邱帥倫指出，修復計畫包含木棧道部分，由於現有的木頭欄杆極易腐朽斷裂，公所修復擬採仿木混凝土圍欄，屆時如無法申請到中央經費的挹注，公所亦將自籌經費，採局部修復。

至截稿為止，杷城排洪道沿線仍有多處欄杆破損斷裂，呼籲前往垂釣的民眾務必注意自身安全。

滬台社區文教研討會 本刊創辦人獲邀參加

本刊創辦人何其慧、總編輯謝春波應邀參加滬台社區教育研討會。（何其慧攝）

【本刊訊】台灣社區文教訪問團一行18人，在林振春教授帶領下，於4月9日至13日前往上海參加兩岸社區教育研討會，本刊創辦人何其慧及總編輯謝春波亦應邀參加，進行滬台兩岸社區文化交流。

在五天四夜的參訪及研討過程中，發現兩岸同為中華民族在生活及學習上之需求，雖然分處海峽兩地，事實上是非常雷同的。

在參觀上海市徐匯社區學院、靜安區社區學院、靜安老年大學、徐涇鎮社區文化中心、宋慶齡幼兒園、中國福利會養老院、浦東新區的洋涇街道社區學校、金楊社區學校等。

由參訪與社區文化交流座談會中暸解，台滬兩地在社區學院方面都重視終身學習的充實，重視養生之道，心靈建設：書畫創作展覽中西作品、實用電腦學習，技藝傳承：茶藝表演、毛線編織、實用串珠、紙編或紙雕，肢體運動：民俗舞蹈、交際舞、戲曲表演、瑜珈、太極等等。

老人照顧兩地皆有老人年金補助，在上海一般社區、街道由地方政府撥專款、派專人領導執行照顧老人之服務工作。在台灣是在地民間人士主動照顧鄰里老人、婦幼等，而政府人員是站在輔導及協助的立場推動。

其他如宋慶齡幼稚園、中國福利會養老院則以私人基金會主辦，不用公款。因此在照顧老、小之間可以感覺出是國際級的標準，就如台灣許多私人安養院一般。

參訪團訪問期間，受到上海市台灣同鄉會長林明月（板橋林家花園後代）及上海市的台灣同胞聯誼會常委分別設宴款待。

全豆現磨豆漿無濾渣 黃田村退休養生之路

黃田春全豆現磨豆漿無濾渣廣受好評。（何其慧）

【記者何其慧埔里報導】出身埔里鎮的黃田村先生，少小離家老大回。回到故里與鄉親分享養生秘方，以全豆現磨豆漿無濾渣的飲料，甚獲消費者喜愛。

一直在大陸經商的黃田春，去年十月份甫自浙江省回到埔里，在辦完嫁女的喜事之後，決定留在台灣，開始從事養生的退休生活。

聰明絕頂的黃田村，靑少年時即就讀台北高工機械科成績優秀，就業時期就以這項專業遊走在台灣、大陸浙江等地。

此次回台原是為了享天倫團圓、及養生退休生活之樂，每日的早餐他都以全豆類現磨不濾渣之健康飲料養生。並把他的研發創作分享給左鄰右舍及親朋好友，大家在品嚐之後，卻廣受好評，於是建議他不妨利用早上時間，以自已的研發創作開個早餐飲料店，薄利與大眾分享健康，順便交幾個養生理念的朋友。 　

黃田村於是在埔里鎮民生路口與南興街交接處（糖炒栗子旁）正式推出全豆現磨豆漿無濾渣的飲料，取名為老豆漿店，果然甚獲大眾喜愛；經常看見他的店門口大擺長龍等候買豆漿的消費者。

黃光明豪筆一下 大山大水大氣魄

奔濤‧無盡—黃光明76回顧展茶會，黃義永（座位左一）亦到場祝賀黃光明（座位左二）（石鈴提供）。

【記者林子婷埔里報導】埔里鎮著名畫家楊英風雖已逝世，但其女婿黃光明藝術成就亦非同凡響，將於5月27日至6月4日在埔里鎮自強路28號日月藝術人文空間舉辦「奔濤‧無盡—黃光明76回顧展」，以紙墨帶出大山大水的壯闊奔騰。
黃光明出生於越南西貢，民國45年輾轉來台，1983年遷居南投埔里，任教埔里高中時，曾協助岳父楊英風籌建「靜觀別苑」。退休後重拾畫筆，探索生命存在的意義。

黃光明開始以濡墨畫出雄偉壯闊的台灣山水，尤其是太魯閣之旅，山兮、水兮不時在腦海裡盤旋。他畫過玉山、大霸、合歡山、中橫、太魯閣，畫他真實踩踏過、用心體會過的土地。他說：「就是這種山與水的對話，讓人自覺渺小，也體會出大自然的豐厚與深不可測。」在崎嶇與平凡的生活中，他用藝術超然於物外，掙脫失意與痛苦的鎖鏈。

少年家園捐造烘焙教室讓中輟生萌生見賢思齊

茆晉詳（右二）向各位來賓介紹烘焙教室。（唐茹蘋攝）

【記者唐茹蘋埔里報導】在陳綢阿嬷決心要蓋少年家園時，身為義子的18度C巧克力工房董事長茆晉詳也希望跟隨阿嬷的志願，能幫這些中輟生做點什麼，靈機一動自己最拿手的就是烘焙，於是跟阿嬷討論決定在少年家園蓋一間烘焙教室，一方面讓這些中輟生能起見賢思齊之心，從烘焙裡重拾信心，一方面也希望提供國內烘焙選手出國比賽前的集訓場所。

烘焙教室斥資300萬，採用頂級設備，完全比照比賽的規格，茆晉詳說，他有超過10幾年的烘焙經驗，教出超過400位學生，他願意邀請吳寶春來分享經驗，希望在好朋友的力挺下，這間烘焙教室能成為埔里甚或全國最大的烘焙教室。

斥資300萬　採頂級設備

茆晉詳表示，陳綢阿嬷是一個可敬的長者，每個人都有很大的願景，他願意盡自己的力量跟隨阿嬷，完成阿嬷的心願。他說自己早期當學徒打雜工，遇到很多的貴人，也希望自己可以成為別人的貴人。現在他願意透過盈餘來表達心意，按部就班做就對了，這是一個正向的循環。

茆晉詳說，烘焙是幸福的感覺，能展現喜悅的剎那，烘焙夢幻之所在就是他們能產生化學變化，讓人拿到這神秘的禮物，歡欣在心頭，有幸福的感覺。他說，巧克力只是一種元素，是一個溝通的橋樑與媒介，希望能利用巧克力將愛傳遞到各個角落。