黑豆園茭白筍料理 垂涎三尺讚不絕口

埔里桃米坑水質清澈，黑豆園餐館老闆黃秋田特在餐館外養殖鱘龍魚，肉質滑嫩鮮甜。另外黃老闆還栽種了茭白筍田，而其研發的茭白筍創意料理，也於2011年南投美人腿節競賽中，獲得冠軍。亦因此，許多民眾欲爭相品嚐黃老闆的創意料理，而黃老闆也大方開放讓遊客下田採茭白筍，體驗農村生活。欲嚐在地好料理，可電洽黑豆園049-2915622。（文／唐茹蘋、林子婷 圖／黑豆園提供）

中央大學30名學生特意至黑豆園品嘗茭白筍創意料理，並體驗自採筊白筍的樂趣。