砂鍋魚頭黑鰱魚 老闆親自溪邊釣

【記者黃敬婷埔里報導】位在鎮寶飯店附近的巷子裡，有一間開業超過二十八載的福興餐廳，招牌菜砂鍋魚頭的每一尾魚，都是老闆親自去溪邊釣的。

曾經在台北的海霸王餐廳擔任廚師的簡建忠老闆，在埔里娶得美嬌娘後，索性定居埔里，福興餐廳便是他們夫妻從年輕就開始共同打拼的事業，食材不僅新鮮道地，店裡的招牌”砂鍋魚頭”使用的黑鰱魚，每一尾都是老闆親自去溪邊釣的，讓人吃了新鮮又美味。 洽詢電話：049-2988653