梅村社區在地美食活動 極品醋鳳梨酥前往捧場

    【記者敬聼埔里訊】愛蘭里梅村社區發展協會，即將在7月10日上午10時至下午2時舉辦「梅村在地美食筊白筍創意料理活動」，除了美食外還聘名廚指導、專業營養師講解營養學，歡迎來賓品嚐美食交換心得。

     埔里醋王極品醋也將在活動中贊助養生醋飲，提供民眾試飲，讓民眾可以藉由這次活動來認識及體驗小麥草生機養生醋的美味與營養。埔里知名點心鋪，「泰酥府」也將在活動當中，提供精巧的伴手禮鳳梨酥給現場參加的民眾享用。

鳳梨酥鮮吃法:

    將新鮮的鳳梨酥放入冷凍庫數小時後取出，搭配任一茶類即可享用到與以往不同的新風味，泰酥府所製作的鳳梨酥內餡含有新鮮果肉，不會直接結冰，即使冷藏後還是Q彈有勁。

豐年農場天山雪耳 價廉養生媲美燕窩 鹹甜冷熱吃法不同

      （記者林子婷）近來保健食品、飲料中含有塑化物的情形，鬧的整個社會沸沸揚揚，其中老年人補品燕窩也中毒。埔里豐年農場所栽培「天山雪耳」的菇類，外型類似白木耳，形體卻遠比白木耳來的柔軟、輕薄，是「芹耳」的突變種，裡頭含有豐富的膠質，女性用不僅可達到美白的效果，更能促使肌膚更柔嫩滑順、吹彈可破，是屬於一種高品質的菇，具有高經濟價值。其口感可媲美燕窩，入口綿密、滑嫩，口感極佳，真是價廉物美。

       不僅如此，農場鄭文乾董事長表示，製作這樣既平價又豪華的料理其實並不難！首先，將雪耳沖洗、浸水，接著拿到果汁機裡攪拌一會兒，不要全碎，吃起來便會有顆粒的感覺。緊接著將雪耳加水放進鍋裡煮約莫一小時（編者秘方：用大同電鍋也可），覺的濃稠度夠了，便可熄火酌量加上冰糖作調味，一道富含豐富膠質的美容聖品便誕生了！

        然而雪耳的吃法可不只一種，民眾也可以嘗試川燙約五分鐘，搭配哇沙米又是另一種新奇的味道。一般更普遍的煮法還可搭配薑絲、醋、香油將雪耳快炒起鍋，亦是人間美味。

如此，就可盡情享受「平易近人的天山雪耳」。不必吃到含有塑化物的「極品燕窩」了。

愛上埔里的人 身心靈都健康

        (記者潘樵) 埔里是台灣的觀光大鎮，也是知名的藝文小鎮；另外，因為物產豐富，因而也間接地造就埔里成為知名的美食之都；鎮上的若干餐館，無不利用在地的食材開發出不同的名氣佳餚，譬如紹興宴、花之餐、鄉土菜及茭白筍美食等，除此之外，鎮上還有許多知名的小吃，包括切仔麵、肉丸、爌肉飯及魷魚粳等等，不但是在地民眾平時用餐的選擇，也是外地遊客認識埔里的一種另類管道。

編輯採訪夏令營招生

埔里報導青少年編輯採訪夏令營招生開始報名。

上課時間：七月四日至八日之每日上午八時三十分至下午五時三十分

上課內容：

          第一天: 講解採訪實務、新聞攝影

          第二天: 官方採訪實務（埔里鎮公所、代表會、警察局）

          第三天: 國道建設工程採訪實務

          第四天: 在地企業界經營採訪實務

          第五天: 新聞標題製作、選稿、版面美術編輯、完稿

學員資格：國小五年級至國中三年級八名

          高中至大學八名

學費：每名自付五千元（包括講師費、學員保險費、餐飲、交通、講義、實習刊物、雜費等）

完成結業者：有獎金、中英文結業證書、之後為埔里報導特約記者，享有稿費收入. 埔里報導招募暑期報業行銷工讀生（限高中、大專）: 十六名，有底薪、獎金高，經培訓後合格者可升正式幹部或儲備幹部。0928290350 何小姐

迴響！國姓鄉自來水引用長流溪水源 水公司表示不會發生混濁不清

          (記者謝春波埔里報導）自來水公司埔里營運處主任吳美茶表示，有關國姓鄉居民飲用水，目前都沒有問題，水公司平常都引用長流溪的水源，枯水期時才會偶然引用北港溪，國姓鄉民的飲用水相當清澈，不會有混濁不清的現象。

          吳美茶指出，國姓鄉長林福峰建議取用能高大圳的水源，水公司這2年也曾經進行評估過，但能高圳大圳的水源不夠稳定，碰到颱風來襲時，在取水口部份容易被破壞，碰到歲修時，更會經常發生停水現象，同時，南投農田水利會引用能高大圳灌溉的水源都已經不足；吳美茶說，引用能高大圳的水源工程相當浩大，不是埔里自來水公司能力所能辦到，埔里自來水公司曾經正式行文答覆國姓鄉公所及代表會說明。

　        吳美茶積極任事           福龜設置監測站　　

          吳美茶表示，她自民國97年8月到任後，就陸續在國姓鄉投入許多的大小工程，並在福龜設置監控站，每天測試自來水濁度情況，國姓鄉約有3千餘戶自來水用戶，每天的出水量約在3200至3500噸之間，平均每戶每天用水量約在1噸左右。她說，自從她調任埔里自來水廠後，就把自已定位為國姓鄉民，當然，人民總是有更多的期望，希望能夠取用山泉水飲用，這是每個人的生活需求及更高標準。但是否取用能高大圳水源，茲事體大，水公司也在進行評估，其後續問題必需要由更高層單位來決定。

          埔里報導試刊號第2期，報導指出國姓鄉民飲用水每逢大雨即混濁不清，建議能取用能高大圳的水源，埔里自來水公司主任吳美茶獲悉後，特別作以上的說明。她說，埔里報導披露後，她立即派人前往國姓鄉瞭解，並當場檢查，發現是氣泡而不是自來水混濁。她並表示最近曾經打電話給國姓鄉長林福峰，林鄉長告訴她，國姓鄉最近的水源相當清澈及正常。 　　

塑化劑風波 打破濃、純、香的迷思

         最近因黑心塑化劑風波，讓我們感受到化工材料如此普及是其來有自，因黑心商人對成本與簡便的考量，把我們這一代、甚至下一代的身體都被蹧蹋掉，商人缺乏私德完全表露無遺。

         歷史的教訓總是容易被遺忘，上一個三聚氰胺的毒奶事件仍舊歷歷在目，如今塑化劑風暴席捲全台，這起事件揭穿了人性的黑暗及弱點，也點醒了全民更需要從食品價值觀上作調整。

         過去一些看起來外表美觀、感覺濃、純、香的食品，其實裡面包藏著多少的人為加工製造？真正的健康食品應是那些天然食材、透過自然的料理才能回到我們最初的感動。

 鄭仲君（暨南國際大學公共與政策學系研究生）

仁愛衛生所人力缺 偏鄉塑化劑資訊不足

         【諾爾仁愛報導】塑化劑事件越演越烈，許多原住民族人只能靠電視新聞的片斷報導，得知哪些產品可能是有問題，偏遠地區許多名不見經傳的食品品牌流通，沒有正式的安全檢查報告，基層衛生人員因原鄉幅員遼闊，稽查人力不足，徒嘆奈何？

           到底有哪些疑似有毒的食品已經被原住民吃到肚子裡，居民無法清楚掌握。塑化劑每天都有新的商品被爆出來疑似含有黑心的添加物，現在不只是飲料，甚至連果醬、糕點等加工食品，都可能含有違法的添加物，許多部落居民現在只要是遇到無法清楚分辨的食品飲料，一律是拒於千里之外。

           南投仁愛鄉衛生所積極宣導，仍有許多部落居民不是很了解，甚至雜貨店裡還有賣一些名不見經傳的運動飲料。可是這些運動飲料的廠商到現在都還沒有主動提出合格證明，讓部落裡的居民每天曝露在可能吃到有毒食品的危機當中，令人質疑。

仁愛鄉醫療資源相較山下不足，需仰賴平地醫生上山巡迴診察。（柏原祥攝）

暨大成人教育在社區學習

         國立暨南國際大學成人教育研究所在所長吳明烈安排下，日前難得有機會來到埔里鎮埔里報導何其慧理事長的家中，聽取何老師演講「社區學習與發展實務」。

        社區營造不僅造景、造才、造產和造文化，透過何理事長的親身經驗，帶領我們更加了解埔里這塊寶地的發展和價值。埔里報導的推廣意涵，能使在地民眾更具凝聚力，透過報紙的推廣，在無形之中實際學習理念，經由何理事長的親身講授經驗，也帶領我們更加了解埔里的發展和價值。

        何理事長對於社區關懷與用心，推廣埔里在地文化特色，極力將埔里塑造成一個具有環保、建設、教育、藝文、保健的優良生活區，「City is the best teacher」，好環境會改變人的心境，陶冶我們的身心靈，埔里在地的生活之美，讓大家一起共同營造優質的學習型社區，呈現埔里生活新樣貌。

         這次演講，我們感受到何理事長的用心，將個人奉獻給社區的精神，是我們今日推崇的典範。陳葵蓉【暨大成人教育研究所】

社論: 埔里報導正式創刊 我們以行動取代空談

       埔里報導正式創刊問世了，在我們試刊發行了兩期後，就有人自動來報社訪談、建議、捐款、有人自動訂閱、有人主動推銷表達其支持續刊之意。生活在大埔里地區的人，他們認真誠摰的行動、愛鄉的情懷，真的讓人感動，也讓我們確認埔里人真正的需要有一份屬於自已的刊物。

       在試刊第一期﹂我們的話」裡，我們特別揭櫫我們的願景，指出這是一份屬於大埔里地區全體鄉親的刊物，舉凡有關我們的心聲、在地環保、建設、教育、藝文、企業的社會責任及公共議題等等，都是我們報導服務的對象。

       在試刊的這兩個月來，還有人問說，你們的報紙是否為免費贈閱？經費那裡來？如何生存？我們要在這裡特別說明的是，這份刊物不應該是免費贈閱，而是一份認同理念的結緣刊物。目前是以四開一張的形式發行，我們私人還負擔得起這筆一年內定期出刊的費用。我們的願景是，將來能夠發行到四開二張或三張以上，以便容納更多的地方社區多元化的新聞服務地方，讓我們在地的聲音傳出去。

        我們要再次強調的是，這一份刊物是屬於大埔里地區全體鄉親的，我們將秉持著此一願景向目標邁進；我們是一群具有新聞專業的團隊在經營，因此，埔里報導創刊後，除非廠商刊登的商業廣告，我們將只接受小額贊助款，贊助一年1000元表示認同我們的理念，支持我們這一個新聞團隊協助共同分擔出刊的印刷、紙張、稿費及各種雜支。

        同時根據調查統計指出，移居住在埔里鎮的外藉人士中，包括英、美、日、韓、越南、印尼、馬來西亞等，其中以越南人居多、約接近1000人，是全國外藉人士居住在埔里地區最多的一個地方，因此，我們也嘗試在刊物中以多國語文來服務地方。

         最後，我們希望這份刊物能夠成為大家共同發聲的園地。　　

放棄高薪回鄉經營茭白筍 機械碩士劉佐龍奮鬥成功

擁有碩士學歷的劉佐龍返鄉種植茭白筍，得到許多人的肯定。（廖家熹攝）

研發圳溝串聯設水力發電機降低成本

　   【廖家熹埔里報導】擁有機械工程碩士學位的劉佐龍，放棄日商工程公司優渥薪水，返回埔里家鄉種植茭白筍並經營「水水春耘」民宿，提倡益生菌無毒農法，讓他生產的茭白筍通過履歷驗證成為全國第一家供應日系超商。

         元智大學機械工程碩士畢業的劉佐龍，堅持保護水資源，採用無毒農法，規劃生態池，在社區圳溝設置水力發電機，供給茭白筍冬季照明，設置有機堆肥場，改善雞糞肥臭味，保護大地的環境。

     　他所帶領的埔里鎮蔬菜產銷班第八班，全國第一個通過茭白筍生產履歷驗證，供應日系超市頗受歡迎。

     

提倡益生菌農法       降低成本又環保

      　五年多前，劉佐龍的父母相繼意外過世，他繼承農地將農場改名為「春耘」，參加農委會舉辦的漂鳥營和築巢營，由於他精通日文，於是前往日本公費見習益生菌農法一個月，返國後，他以益生菌代替農藥防治茭白筍鏽病，人工撿拾福壽螺卵，以田地裡的天然湧泉帶走病害，相當成功。

    　劉佐龍提出農村改造計畫，運用自身機械專長，在圳溝串連水力發電機，降低成本又環保，未來他也計畫設置堆肥場，運用益生菌讓廚餘、雞糞自然發酵，減低農民化肥用量，也減輕社區蒼蠅、異味等公害問題。

余光中訪埔里

       （埔里訊）譽滿國際的余光中教授，於6月3日下午前往紙教堂參觀，並於6月4日上午，前往黃義永老師之畫室小聚，與埔里十餘位藝文朋友相聚十分愉快，在余教授親切而精闢的言談中，大家獲益非淺。余教授更感受到埔里好山好水好人情的美。圖 文 Jenny Huang　

祖訓的傳承: 步達善文化藝術團精彩演出 台上台下互動良好氣氛溶洽

       （埔里訊）仁愛鄉的步達善文化藝術團6月10曰晚上在埔里鎮立藝文中心演藝廳演出，相當叫座。

        有本土的賽德克族之石樹傳說，也有國外大溪地草裙舞，充分表現出立足鄉土，放眼世界，擁有祖訓的傳承，暸解並尊重其他民族之文化精神。

演出過程中，演出者與觀眾的熱情投入，台上台下互動良好氣氛溶洽，正足以詮釋舞蹈歌曲的深層意涵。

        台灣原住民振興文教基金會董事長伊婉貝林表示：基金會成立有一年多，因為有理想有抱負有熱誠的原鄉工作者，不能讓其單打獨鬥，何況族內的長者正在快速消失中，為了與時間競爭，團隊組織的力量是最好的方法。

        仁愛國中校長劉真白說：讓孩子們快樂來學校認真學習是學校的目標，因材施教更是主要方法，尢其是位在原住民鄉中的學校。校內學生有其天生的才智，所以校方以各種才藝社團的團隊學習與正規學校教材學習交互運用，可以有效達到學生學習的目的。

王昌淳創作成果展 埔里田園藝廊展出

     （埔里訊）埔里圖書館駐館藝術家王昌淳創作成果展，定6月18日起至30日止，在埔里藝文中心田園藝廊舉行，歡迎各界人士前往觀賞。茶會將在18日下午2時30分舉行。

       王昌淳老師在埔里從事美術教育及工作30餘年，早年在蕭木桂老師指引下，一直接受西方的繪畫思想，後來接受黃昌惠先生啟蒙，開啟對國畫的摸索，同時也進入油彩畫的領域，是一位享受繪畫快樂的藝術工作者。

徐文華千金文定 馬英九賀電祝福

        國姓鄉南港村徐文華的千金徐郁婷，於五月十五日在埔里帝一村餐廳訂婚，新郎是住台中市的洪英凱，倆人都是學牙醫認識、訂婚當天有十二位原住民青年男女表演傳統舞蹈，馬總統亦有賀電祝福。

梁煥堂自掏腰包 南港社區辦義學

       【國姓鄉南港訊】南港社區發展協會理事長梁煥堂自掏腰包主辦南港義學，有二十多位社區年長學員利用每週三、六上午八點至十一時上課，由新竹竹東高中退休美術老師林淑枝擔任繪畫指導，她是台南人，退休後定居南港社區十多年，也在社區內做義工。其他時間由鍾淑貞女士教唱客家歌，有時還出社區表演！

暨大演出幸福大飯店 趕上小三風、外遇情

「幸福大飯店」一戲碰觸流行的「小三」題材，對於暨大外文系學生來說是很大的挑戰。（廖家熹攝）

    【廖家熹埔里報導】暨南大學外文系畢業公演演出「幸福大飯店」，劇本碰觸婚姻瓶頸、外遇等題材，學生們雖然沒結過婚，但團隊籌備半年，觀察「補教人生」等新聞，對於小三議題，有了不一樣的看法。

   　幸福大飯店劇本曾榮獲美國東尼獎最佳劇本提名，描述紐約廣場七一九套房三段故事，第一幕介紹一對夫婦婚姻瀕臨破裂，重訪蜜月套房想找回當年濃情蜜意，倆人卻陷入爭吵；第二幕擔任電影製片的傑西與高中情人莫瑞兒在飯店見面，已婚的莫瑞兒以為純聊天，傑西卻想「蓋棉被」；第三幕述說一對夫婦為女兒辦婚禮，女兒卻因太緊張，將自己鎖在套房廁所裡，此時所有賓客都到齊了。

　    指導老師劉佳仁指出，三幕故事都是在講述現代婚姻關係如履薄冰，夫妻一方在婚姻中的熱情被現實淘空時，究竟該坦白，還是維繫？碰觸最近爆紅的「小三」議題，學生們還很年輕，未經歷婚姻中情感、現實責任、欲望的拉鋸，演出這樣的題材，對他們來說是很大的挑戰。

　學生導演呂昀慶表示，編導此劇之前，對於小三、外遇等議題，跟著社會主流站在批判第三者，但籌備過程中瞭解，外遇的問題不見得因第三者而挑起，夫、妻兩造的共識動搖，才是造成婚姻破裂的主因。

香菇可以生吃喔？甜菜根很有野性美

【埔里吳惠蓮報導】香菇可以生吃？、甜菜根很有野性美！日前在紙教堂園區，舉辦的綠生農場能量蔬菜、活力水果－台灣原生有效微生物菌栽培試賣會。來自眉溪部落五位農友所帶來的高麗菜、紅肉李、芥蘭菜、甜菜根等等，讓遊客驚豔，紛紛打包回家。

致力於推廣「綠生循環農業」的新故鄉文教基金會，結合星野先生的「綠生農法」以及以瓦歷斯‧貝林為主的「綠生農場」，做為實際種植的基地。將觀念、技術、實踐三個層面做了結合，現在開放紙教堂做為農生綠友的發表會及展售，讓消費者跟農民直接對話，也讓農民傾聽消費者的回應。

“蘋蔢" 紅的發紫

　

         "蘋蔢" 這種水果的外殻覆蓋著短絨毛的鮮紅色外衣，樣子頗為討喜，它的果殻裡包藏著烏黑發亮的黑色種子，果肉有類似蛋黃的滋味。也因為果殻是鮮紅色，種子是黑色，形成強烈的對比，我在陶盤作品中，把蘋蔢帶入畫境，效果還不錯。蘋蔢的形狀就像紅裡透黑似的；但稱讚人家有成就可用紅的發紫來形容。警世語：做人要謙虛、功成名就後、拿捏有分寸、勿自我膨脹。  （圖文：李豐富）

愛上埔里的一家韓國人 孩子讀普台父母開餐館

      【記者何其慧】韓峰韓國料理銅鍋烤肉、石鍋拌飯、炸醬麵、泡菜餅、海鮮餅、石鍋牛肉湯、海鮮湯、夏天供應玉米茶、冬天供應人蔘茶。

        主人李秀晚韓國人，20多年前就認識現在的中台唯覺老和尚，當年在台北縣萬里靈泉寺擔任住持結下的緣份。因此之故，為其二個孩子選擇讀普台小學五年、三年級，他們的中文讀得比台灣孩子還好。因為這所學校教學方式在世界上可數得出來，所以他們夫妻為孩子教育來埔里、為打發時間，發展自己的興趣開韓料理，認為埔里好山好水好人決定以埔里定居。

四季麵館，堅持健康

四季麵館現場賓客雲集

    （文◎圖  潘樵）座落於鎮公所左側路口的「四季麵館」，雖然開幕至今還不到3年，但是如今早已成為埔里街上很有特色的一間小餐館，除了環境清幽、麵食美味之外，最主要的原因應該是經營者對健康的堅持。

          負責人許美珴、許美玲是一對鸞生姐妹花，因為喜歡吃麵所以開了一間麵館，因為對健康的堅持，所以對於食材及衛生的要求特別高，所謂「從小地方可以看見大道理」，四季麵館所使用的清潔劑是美商美樂家的產品，其價格是一般沙拉脫的5倍以上，在原物料不斷漲價下，她們仍然不惜成本，為的只是要給顧客一個更安心的保障，因此，在塑化劑及其他環境賀爾蒙充斥的當下，四季麵館對健康的堅持，讓她們贏得許多顧客的信任與支持。

浪漫歐式餐廳 幸福928美食咖啡

      【埔里訊】在埔里西寧路72號仁愛公園傍，原來在台北擔任日式料理主廚，到日月潭遊玩多次後愛上埔里，放棄台北高薪，在埔里租店開歐式餐飲，走精緻養身輕食理念之料理。

        前菜有鮮脆食蔬沙拉、香草南瓜湯、主菜有夏威夷炭烤豬肋排、泰式檸檬香茅雞腿、北海道香烤青花魚可供選擇、餐後還有甜點、飲料等。在價位上二百六十元就可以享受美食、浪漫的氣氛。

石友會展票選成績

     （埔里訊）南投縣石友會自五月廿一日起至六月六日止，在埔里田園藝廊舉辦石友展，所展出之成品經觀眾投票票選奪冠者結果名單如下：

       石雕：陳權寶鴨寶12票
       茶盤：林春南琵琶23票
       雅石：林保仁水月21票
       藝石：王進德心經12票

埔里第一家越南美食店 供應小吃麵食調味食材

 部分越南美食 

      

    （記者何其慧埔里報導）埔里第一家越南美食店位於埔里忠孝路129號，電話：049- 2421361, 由越南姑娘陳明詩經營，己有11年的歷史。

      陳明詩經營的小吃店以正宗越南美食聞名，滿足離鄉背景在埔里就學、工作、成家的越僑。同時，店中也供應越南烹調用之佐料、食材，可以採購回家自己調理，或直接採購熟食回家享用，三、五好友更可以在其店中直接點小菜、一盤木瓜絲涼拌蝦子、春捲、來碗蕃茄麵、泰國麵、品嚐鴨仔蛋、牛肉荷粉也是不錯的選擇。

       最重要的陳明詩很照顧越南鄉親，凡是店中的客戶有需要時，祇要她幫得上忙，她都會協助解決問題。

       這家店可以稱得上是老客戶的好朋友，新到鄉親的娘家。

（翻譯/李平絨 - 暨大成人教育研究所)

Quán ăn Việt Nam đầu tiên tại thị trấn Phố Lý mang tên

“Ẩm thực Việt nam”

Chuyên cung cấp các thức ăn, các loại mì, bún gạo và gia vị thực phẩm thuần túy Việt Nam

     “Ẩm Thực Việt Nam” là quán ăn Việt Nam đầu tiên tại thị trấn Phố Lý tọa lạc tại số 129 đường Trung Hiếu - điện thoại số: 049-2421361. Chủ quán là một cô gái Việt Nam mang tên Trần Minh Thi mở kinh doanh, đây là quán ăn Việt Nam đã có 11 năm lịch sử tại thị trấn Phố Lý này.

      Khi đến quán của cô Trần Minh Thi, bạn có thể hoàn toàn hưởng thức được khẩu vị thuần túy của các món ăn nổi tiếng Việt Nam. Khách hàng của quán là những sinh viên Việt Nam, Đài loan, những người dân bản xứ tại trấn Phố Lý, nhân viên văn phòng, những người Việt Nam đi làm tại Đài Loan và các gia đình các cô gái Việt Nam lấy quê hương chồng – Đài Loan làm quê hương thứ hai của mình.

      Đồng thời, tại quán “Ẩm thực Việt Nam” còn cung cấp các nguyên liệu gia vị chế biến món ăn Việt Nam có thể mua về tự chế biến hoặc các thức ăn nấu liền tại chỗ và đem về nhà mọi người cùng hưởng thức. Hay bạn cùng nhóm bạn thân, 3 đến 5 người vào quán chọn các món ăn như: bún riêu, bún thái, bát phở bò, đĩa gỏi tôm đu đủ, năm ba cái gỏi cuốn, vài trứng hột vịt lộn nhăm nhi vài cọng rau răm cùng nhau tán gẫu hưởng thức món ăn Việt Nam.

      Một điều quan trọng có thể cảm nhận được ở cô chủ quán – Trần Minh Thi - là tấm lòng nhiệt tình giúp đỡ những người đồng hương xa quê nhà. Hễ các khách hàng bất luận là người Đài hay người Việt , các sinh viên Việt Nam, người Việt đồng hương cần việc làm hay có những chuyện khó khăn đến quán của cô Minh Thi, cần cô giúp đỡ, không nằm ngoài khả năng, là Minh Thi nhiệt tình chân thành giúp đỡ.

      Có thể nói quán “Ẩm thực việt nam” là nơi  hội tụ của những người “xưa là khách hàng – nay thành bạn tốt”, nơi dành cho những người con đất Việt xa quê tìm lại hương vị các món ăn quê nhà.

     

魚池日月潭王子研發製作 美女巧克力上市

可可樹巧克力工坊主人徐惠琳（黃彥文攝）

     【記者黃彥文／魚池報導】日月潭美女徐惠琳被有液體黃金之稱的巧克力吸引，留學澳洲主修巧克力研製後，進而取得專業的證照。回國後到一家巧克力工坊負責研發製作新巧克力風味，結識在這家公司服務取得國立暨南大學研究所碩士學位的詹君毅，天天一起製作巧克力，培養出默契就與她一起回日月潭畔父母經營的輕井澤民宿一樓開「可可樹巧克力工坊」。

   她以研究精神融進巧克力製造，製造的優酪生巧克力，不加奶油，但加益生菌。還把魚池鄉阿薩姆紅茶、埔里的百香果與玫瑰，信義鄉的梅子、梅酒融進巧克力，挑動消費者味蕾，讓人一吃就愛上了，提供日月潭另一種拌手禮的消費選擇。 

    遊客可在這裡邊品嚐巧克力邊欣賞潭景，如果想住宿，樓上就是走簡約日式風的民宿，房價有多種，可電洽049-2856896或上網訂網址：http://www.cocotree.tw/，地址：日月潭中興路十二巷廿九號輕井澤一樓。

國際花卉博覽會花開並蒂 陳淑英勇奪3金3銀榮銜

      （記者謝春波、何其慧埔里報導）埔里留美園藝碩士陳淑英，上月代表我國前往義大利熱亞那參加5年一度的大型國際花卉博覽會，勇奪3金3銀回國，今年底將再前往新加坡參加世界蘭花博覽會。

        陳淑英女士於5月間前往義大利參加的國花卉博覽會，獲得的3金3銀包括：3項花卉品種技術方面的大獎及3項花藝設計的大獎，並接受大會的特別表揚。據陳淑英表示，她這次特別選用具有台灣特色的阿嬤的花仔布做為主題設計，搭配台灣特有的文心蘭切花及可可金鞋蘭場所培育的各種類拖鞋蘭，達到植物學上的教育意義，並展現台灣目前在拖鞋蘭育種上的大幅進步，勇奪世界之冠。

    埔里之光     再接再厲

         陳淑英指出，此次共有16個國家20家公司及800位參展者，大家卯足全力把自家的花卉表現到極致，整個會場位在義大利熱亞那的海港邊，參觀人潮超過60萬人次以上。

        陳淑英此次是以中華民國台灣代表的身份參加，主辦單位並特別在展覽場豎立中華民國的國旗，埔里拖鞋蘭此次在國際花卉博覽會中大放異彩，此為埔里之光。陳淑英表示，今年11月她將再度前往新加坡參加世界蘭花展，預定在今年11月13日至21日在新加坡剛開幕不久的著名賭場一樓舉行，此為世界級的蘭花博覽會，她將再以可可金鞋蘭場的拖鞋蘭代表與會。

5家飯店6家民宿業者 配合推動Ｌong Ｓtay計畫

     （埔里報導）交通部觀光局與南投縣政府合作啟動的日本觀光客Ｌong Ｓtay計畫，經縣府觀光處召集大埔里地區各飯店及民宿業者協調後，共有五間飯店、六間民宿業者及一家餐廳願意提供優惠。南投縣政府觀光處表示將與旅行業者協調，由旅行業者與這些飯店及民宿業者簽約。日前經統計願意提供日本觀光客Ｌong Ｓtay優惠價的五家飯店及六間民宿業者如下：

一、        日月潭大淶閣：經典雙人房，原價每天7000元，14日及30日優惠價每天3500元。

二、        日月潭雲品酒店：山景雙床房，原價每天9100元，住14日優惠價每天6200元、住30日優惠價為每天4300元。

三、        台一楓樺卉館：和風套房2人床，原價每天6800元，住14日優惠價每天4200元、住30天每天3800元。

四、        鎮寳大飯店：精緻雙人房，原價每天3600元，住14日優惠價每天1800元，住30日優惠價每天1600元。

五、        帝綸溫泉飯店（信義鄉）：雅緻2人房，原價每天3000元，住14日及30日每天1600元。　

        縣府觀光處統計的6間民宿業者，包括水水春耘民宿、闕麒景觀民宿、戲綠川民宿、生田舍民宿、天籟民宿、三茅屋民宿。金都餐廳用餐則以7折優惠。